原田慎次のおすすめランキング

プロフィール

1969年生まれ。栃木県出身。A型。六本木「ヂーノ」で修行を積み、青山「ジリオーラ」で4年間シェフを務める。 98年広尾に「アロマフレスカ」を開店。フレンドリーなサービスと独自な野菜を中心としたヘルシー料理で予約が殺到する人気店になる。原田シェフの作り出す斬新かつ繊細な現代イタリア料理が高く評価され、ミシュランガイド東京にて2008年から現在に至るまで連続で星を獲得。

「2016年 『アロマフレスカ直伝 おいしさに差がつく! イタリアンのコツ60』 で使われていた紹介文から引用しています。」

原田慎次のおすすめランキングのアイテム一覧

原田慎次のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『東京広尾アロマフレスカの厨房から (光文社新書 6)』や『アロマフレスカ直伝 おいしさに差がつく! イタリアンのコツ60 (講談社のお料理BOOK)』や『ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝』など原田慎次の全18作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

東京広尾アロマフレスカの厨房から (光文社新書 6)

16
3.67
原田慎次 2001年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

トーキョー・イタリアン。 もっと読む

ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝

14
3.17
原田慎次 2007年12月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

週末レストランというだけあってか、どこの家庭にもある材料だけでできるものは少ない。 どこで売ってんだよ、とか、それなーに?というものも。 単価は上がり... もっと読む

アロマフレスカ直伝 おいしさに差がつく! イタリアンのコツ60 (講談社のお料理BOOK)

14
1.00
原田慎次 電子書籍 2016年1月21日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

アロマフレスカのリゾットが食べたい!と借りた本。 パスタレシピ多め。 メインがもう少し多く載っていると良かったかな。 もっと読む

アロマフレスカのイタリア料理: イタリアンを越えた発想とテクニック

9
3.00
原田慎次 2013年8月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

見てて楽しくて、食べたくなりますがプロ向けの本なので、なかなか作るのは難しいと感じました。でも、お料理写真も美しくて、見てるだけで楽しいです。 もっと読む
全18アイテム中 1 - 18件を表示
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