1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、
帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。
「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など
国内外の調理学校等で料理を学ぶ。
現在はYouTube に開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。
これまでに約200余りのレシピ動画がYouTubeで紹介されており、
丁寧に撮影・編集された動画は
レシピ動画の枠を超えた映像作品として世界中で視聴されている。
ホームページ http:// www.peacefulcuisine.com
「2017年 『高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」
