おやじダイエット部の野望 80kg台から20kg減に! 「糖質制限」を続けて健康と痩身を手に入れた中年男たちの物語

著者 : 桐山秀樹

• KADOKAWA/中経出版 (2014年9月19日発売)

著者プロフィール

ノンフィクション作家。学習院大学法学部卒業後、雑誌記者を経てフリーランスに。旅行、ホテル業界を中心に雑誌記事、書籍を47冊執筆。10月に『軽井沢の歴史と文学』（吉村祐美との共著）も刊行。取材を通じて澤田秀雄氏と知り合う。本書は、桐山氏が澤田氏へのインタビューによって経営を分析する形でスタートした。取材途上の２０１６年２月、滞在先のホテルで62歳で死去。

「2017年 『変な経営論　澤田秀雄インタビュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」