玄米菜食 (講談社のお料理BOOK)

著者 : 月森紀子

• 講談社エディトリアル (2004年11月18日発売)

作品紹介・あらすじ

マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして公開する第2弾。

感想・レビュー・書評

[moryukoさんの感想 · 2015年11月25日]

豆腐のエスカベッシュは夏の定番になりました！ 魚や肉を漬けても美味しいけど、豆腐が一番美味しいです^ ^

[mizomiさんの感想 · 2011年6月21日]

良さそう！
似せものはつくらないけど。

メニューも無理がない感じ。
食べてみたいなぁというのが多い。

[よえりんさんの感想 · 2010年11月26日]

豆腐のエスカべ―ジュ、たかきびのハンバーグ、
スパゲッティもおいしかったです♡
お昼のひとりランチの日などに
ゆっくりつくってみるのもいいと思います♡
うちの子どもたちはマクロビだけでは足りないので(>_<)
おしゃれでオイシイですよ（●＾o＾●）

[55cookingさんの感想 · 2010年6月9日]

何度もくり返し作るメニューがたくさんあります。ノンベジな友人や家族にも好評です。ちょっと手間のかかる（または、材料が多い）レシピもありますが、作る価値あり！！な美味しさです。