めしにしましょう(5) (イブニングKC)

著者 : 小林銅蟲

• 講談社 (2018年5月23日発売)

作品紹介・あらすじ

刺激的な旨味たっぷりのハンバーガー、究極の出汁でいただく雑煮、極限まで薄く滑らかなチョコレート――慣れ親しんだ料理たちも、アイディア次第で驚くべき極上料理へと進化を遂げる！ 誰も食べたことがない新しい「うまい！」を追求した１０のレシピを堪能あれ！ 料理マンガ界の異端児・小林銅蟲が放つ、唯一無二の“やり過ぎ飯”漫画！

刺激的な旨味たっぷりのハンバーガー、究極の出汁でいただく雑煮、極限まで薄く滑らかなチョコレート――慣れ親しんだ料理たちも、アイディア次第で驚くべき極上料理へと進化を遂げる！ 誰も食べたことがない新しい「うまい！」を追求した１０のレシピを堪能あれ！ 料理マンガ界の異端児・小林銅蟲が放つ、唯一無二の“やり過ぎ飯”漫画！

感想・レビュー・書評

[yuさんの感想 · 2018年11月17日]

味がさっぱり想像もつかない料理のオンパレードで、文字通り異次元。最近「寿司」を読んだので、入れ子とか似たような考えが出てきてにやり。相も変わらず孤高のグルメ漫画でした。

[chokusunaさんの感想 · 2018年5月26日]

レバーと同量の溶かしバターをミキサーにぶち込む。サイホンの原理でめちゃくちゃ濃いコンソメを取る。金華ハム、干しアミガサタケ、すっぽん、干し貝柱、カツオけずり節を加え...。茹でシャコのオーロラソース。テンパリングの原理。めちゃくちゃ美味しいけどめちゃくちゃ臭いチーズ、リヴァロ。と、この巻も青梅川さんの爆裂レシピ、暴走調理が目を楽しませてくれます。青梅川さんの過去を知る売れっ子漫画家さんも登場する一幕もあり。

著者プロフィール

小林 銅蟲 (こばやし・どうむ) 漫画家

「2023年 『せいすうたん　1』 で使われていた紹介文から引用しています。」