決定版 基本のイタリアン―はじめてでもおいしく作れる! (主婦の友新実用BOOKS)

著者 : 林幸子

制作 : 主婦の友社 

• 主婦の友社 (2002年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ままんさんの感想 · 2005年11月13日]

材料の分量を守りさえすれば「おおざっぱでも大丈夫」という著者である林幸子先生の大らか解説が魅力です。パスタ、ピザからメインディッシュまで、幅広く網羅されていて、かなり凝らない限りこの一冊でイタリアンな家庭料理はフォローできると思います。 素材説明、ソースの作り方とその応用メニューが見やすいですよ〜(*´∇｀*)

[いたちさんの感想 · 2005年11月8日]

パスタ・アンティパスト・スープ・リゾット・ピッツァ・メインディッシュ・デザートと、幅広くレシピと美味そうな写真が掲載されている。イタリアン食材の基礎知識などの解説もあり、良い。この本にはかなりお世話になった。

著者プロフィール

法政大学文学部哲学科卒。雑誌編集者を経てフリーライター。エスぺランチスト。チェコ倶楽部代表。リブラン童話賞最優秀賞、朝日新聞埼玉文芸賞詩部門準賞等受賞。共訳書に『太陽はきっとどこかで輝いている』（新評論、2021年）がある。

「2021年 『改訂新装版 テレジンの子どもたちから』 で使われていた紹介文から引用しています。」