じゃがいも料理

著者 : 高山なおみ

• 集英社 (2005年12月15日発売)

感想・レビュー・書評

[きのしたさやこさんの感想 · 2010年8月16日]

じゃがいもは、ボリューム出してくれるし、幸せな雰囲気だしてくれるしえらいやつやなー

[bikkepokkeさんの感想 · 2009年7月29日]

常備野菜の中でもよく使うじゃがいものレシピ本。
あと1品とか、何かしら困った時に使えます。

[まいさんの感想 · 2009年3月10日]

常備できる野菜「じゃがいも」レシピがこれだけあると絶対便利。でも美味しくて太りそう・・・。

[oka_motoさんの感想 · 2008年2月16日]

毎年恒例の北海道旅行から帰ってきた友達が、おみやげにとじゃがいもをくれました。

毎回いただくのですが、これがほんとに美味しくて。いつもありがとうです。

さて今回はどんな風に食べようかな、と本棚からこの本を取り出しました。

[toshoさんの感想 · 2007年9月26日]

借りた所：川崎市図書館
借りた日：2007/08/16-2007/09/04
読んだ日：2007/08/16-2007/09/04

[kurotensanさんの感想 · 2007年6月14日]

じゃがいもオンパレード！
タラとじゃがいものグラタンが無性に食べたくなった・・・

[RinaWednesdayさんの感想 · 2007年2月1日]

フランスに行ったのは、コノ本を創るためだそう。フランス日記と合わせて読むと　相互関係があってイイと想う。

[26さんの感想 · 2007年1月16日]

じゃがいもが大好きな夫のためにも、読んでおきたい一冊。高山さんの他の本でみたマッシュポテトのレシピは目からうろこだったし、すっごくポテトのイメージがかわったから、この本にも期待。

[lilac78さんの感想 · 2006年8月28日]

購入したい本。じゃがいも大好き！

[はいじさんの感想 · 2006年5月25日]

もう、写真だけでも充分美味しさが伝わってきちゃう。
それくらい素敵な本

著者プロフィール

1958 年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。著書は、経験や体験に裏打ちされた料理書や料理エッセイのみならず紀行記や日記、絵本など多数。

「2023年 『帰ってきた日々ごはん13』 で使われていた紹介文から引用しています。」