捕まえて、食べる

著者 : 玉置標本

• 新潮社 (2017年7月18日発売)

著者プロフィール

◎玉置標本 （たまおき・ひょうほん）
趣味は自然からの食材採取とそれを活かした料理作り。週に一度はなにかを捕まえて食べているライター。最近は昭和の家庭用製麺機を使った麺作りに凝っていて、同人誌「趣味の製麺」編集長を務める。

「2020年 『育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。』 で使われていた紹介文から引用しています。」