介護食ハンドブック: カラ-献立57点の詳細を見る
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介護食ハンドブック: カラ-献立57点

著者 :
制作 : 手嶋 登志子 
  • 医歯薬出版
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  • Amazon.co.jp ・本 (118ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784263703762

著者プロフィール

大越 ひろ
日本女子大学名誉教授

「2021年 『食品テクスチャーの測定とおいしさ評価』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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