- Amazon.co.jp ・本 (208ページ)
- / ISBN・EAN: 9784309030081
感想・レビュー・書評
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江國香織さんはポタージュを手作りするのにミキサーを使うのが苦手だとおっしゃっていますが、私も同じです。
最近スープ作りに凝り始め、スープの本を見て色々作っていますが、ミキサーを使うポタージュは敬遠しています。
ミキサーは買うときは(お菓子作りのために)すごく欲しくて買ったのですが、今は棚の中でほこりをかぶっています。使ってみようかなと思いました。でもまず、どこにあるか、探すところから始めないと…。
全体を通して読んでみて、皆さん銀座界隈の洋食屋さんに思い入れを持っていらっしゃる方が多いですね。
私も昔、東京に住んでいた時、銀座は新宿、吉祥寺の次によく行った街ですが、映画や舞台を観たり、買い物したりする方がメインで、食ではなかったので、もったいなかったと思います。もう今は田舎に引っ越してしまったので銀座のレストランなんて一生行かない気がします。
メニューでは、圧倒的にオムライスとナポリタンを挙げている方が多かったです。
私も大好きなメニューですが、最近パスタはカフェ系を真似たあっさりしたものを作ることが多かったので、こってりとしたナポリタンをケチャップとバターをたっぷり入れて、家で作ってみようと思いました。
林望さんが「洋食」というカテゴリーは独特のもので、洋食といいながら、フレンチとかイタリアンとも違う、あれは一種の和食かもしれないとおっしゃっているのが、日本の洋食と言うものをみごとに語っていると思いました。 -
【文芸】にっこり、洋食 | ほっと一息
http://www.e-yamagata.com/eyamac/hot-hitoiki/2021/12/29/763/
にっこり、洋食 :江國 香織,谷崎 潤一郎,村上 春樹,池波 正太郎,森 茉莉,ヤマザキ マリ | 河出書房新社
https://www.kawade.co.jp/sp/isbn/9784309030081/ -
作家さんや文化人といわれる方々の洋食にまつわる思い出が語られている。
なかでもオムライスとナポリタンは思い入れがある方が多いようだ。
子供の頃、あんまり外で洋食を食べた記憶がないので、"共感"はそんなになく、『へぇ~』という感じ。
それでも他人の美味しい話はおもしろい。それは幸せに繋がっているからかもしれないなとふと思った。 -
2021年11月河出書房新社刊。シリーズ9作目。32人の洋食エッセイ。村上春樹さんと森茉莉さんが特にお気に入り。洋食という響きと作者さんたちの想いに思わずにっこりです。
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オムライス人気なのね^^
洋食屋さんに行きたくなりました。
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河出書房のおいしい文藝シリーズの一冊。
32人が思い思いに洋食についてのエッセイを・・・読んだような気がして、最後の著者の作品のあとがきを見ると、7つは既読でおました。
今では、フレンチとかイタリアンとか言いますが、私たちの子供の時はすべて洋食でひとくくり。阪急百貨店にあったのがトンカツ、ビフテキ、ハンバーグ、クリームコロッケ、カレーライスにハヤシライス、ビーフシチュー、ロールキャベツ、マカロニグラタン、オムレツ、オムライス、ナポリタン、ミックスフライに、旗の立ってるお子様ランチなどですが、今やサイデリヤに並んでるメニューでおますな。
今、懐かしんで食べたいのは、オムライスですかそれもプレーンなやつ、北極星あたりで食べたくなりましたな。河出書房のおいしい文藝シリーズの一冊。
32人が思い思いに洋食についてのエッセイを・・・読んだような気がして、最後の著者の作品のあとがきを見ると、7つは既読でおました。
今では、フレンチとかイタリアンとか言いますが、私たちの子供の時はすべて洋食でひとくくり。阪急百貨店にあったのがトンカツ、ビフテキ、ハンバーグ、クリームコロッケ、カレーライスにハヤシライス、ビーフシチュー、ロールキャベツ、マカロニグラタン、オムレツ、オムライス、ナポリタン、ミックスフライに、旗の立ってるお子様ランチなどですが、今やサイデリヤに並んでるメニューでおますな。
今、懐かしんで食べたいのは、オムライスですかそれもプレーンなやつ、北極星あたりで食べたくなりましたな。 -
洋食って奥が深そう
オムライス
ビーフシチュー
正直、洋食ってそんなに好みじゃないけど、食べたくなった -
洋食にまつわるアンソロジー。
前に他で読んだものもあるけど
全体として楽しかったです。
下町食堂の洋食から
憧れのレストランの洋食まで
いろいろ幅広く載っているけれど
話としては下世話な感じなのに
なんだか心に残ったのが
『ミラーボールナポリタン』という
爪切男(これ作者名!)の小話でした。 -
新旧問わず、各界の署名人による「洋食」がテーマの食エッセイ。
食べ物の話は美味しい話がほとんどだけど、武田百合子さんが異彩を放っていた。
気の毒ではあったが、エッセイのネタになったのだから元は取ったかな。 -
美味しいものが食べたい
著者プロフィール
江國香織の作品
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コメントありがとうございます。
ブレンダー、私も持っているはずなのですが、お菓子作りで数回使った後にお蔵入り...
コメントありがとうございます。
ブレンダー、私も持っているはずなのですが、お菓子作りで数回使った後にお蔵入りになってしまいました。
使い出せば、楽なんですね!
まずは、どこにあるか探さないと(^^;
私も、ポタージュも大好きなので作ってみたいです。
私、数年前にブレンダーがあまりに欲しくて何度もネットでみたりしていた...
私、数年前にブレンダーがあまりに欲しくて何度もネットでみたりしていたせいで、いつの間にか、買ったつもりになっていたのですね(^^;
ブレンダーは家になかったので、先日買いました。(アルツハイマーかと思いましたよ)
そして、昨日と今日の朝、家にあったカボチャとサツマイモ、タマネギで念願のポタージュを作りました!
ちょっと、溶けてないところもありましたが、とっても甘くて美味しかったです。
やってみれば、簡単でした。
他にもレパートリーを少しづつ増やしていきたいと思います。
shokojalanさんのおかげで、本当にやってみる気になり、夢が叶いました。ありがとうございました!