つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン―砂糖、卵、乳製品なしがおいしい100%ナチュラルレシピ
- 学陽書房 (2007年6月19日発売)
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感想 : 5件
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- Amazon.co.jp ・本 (88ページ)
- / ISBN・EAN: 9784313871199
作品紹介・あらすじ
ミルキーなヒエ粉ノンエッグ・カスタードで作るプディング、ババロア、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、ビスケット、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ…etc.甘いものの我慢や不安ともさようなら。おいしいだけじゃない、繊維もミネラルもビタミンも詰まった驚きのナチュラルスイーツとパン。
感想・レビュー・書評
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雑穀の国産を見つけるのが難しい。
雑穀のハトムギのほとんどは中国産。
いろいろと難しい。
それから
スウィーツは面白そうだが
パンはほとんどグルテンがないような気がするがどうなんだろう。
・・・大豆の粉でパンを作ってから
グルテンの少ないパンはひどいことになるという教訓ができて
これを作る勇気がない -
いろんな雑穀がいっぱい!その特徴やいいところがわかり、ほー。
ヘルシーでおいしそう。
材料そろえるの大変そう。ってことで、食べたいけどあまり
作らないかもなぁ。
作るとしたら一番ありそうな、
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