つぶつぶ雑穀サラダ―メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ

著者 : 大谷ゆみこ

• 学陽書房 (2009年5月18日発売)

作品紹介・あらすじ

とろーり、プチプチ、パラリ、キュッ…ほんわか炊いた、雑穀それぞれの個性的な食感とやさしいうま味を活かして作る、新鮮なおいしさのつぶつぶサラダ&ドレッシングのレシピをご紹介します。主食にも、メインディッシュにも、ちょっとしたおかずにも、また軽食やおやつにもなるつぶつぶ流のサラダは、冷え性の改善にも効果が期待でき、体を内側から活性化するユニークでパワフルなサラダです。

感想・レビュー・書評

[キミドリさんの感想 · 2018年12月22日]

　ドレッシングの応用が利きそう。

[リリーさんの感想 · 2014年7月19日]

こういの、見たり読んだりして、満足してしまう。
いかんいかん。
でも、なかなかじっこうできないよねー。
写真は綺麗でした。美味しそう。

著者プロフィール

未来食つぶつぶ創始者。つぶつぶ料理教室ネットワーク運営。ビーガン歴39年。「輝いて生きる! 」をテーマに料理のデザイン、心のデザインという分野を開拓し、様々なセミナーを開講。著書多数あり。

「2022年 『つぶつぶ雑穀パンレッスン』 で使われていた紹介文から引用しています。」