はたらく道具つかう器

著者 : 柳瀬久美子

• 主婦と生活社 (2005年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ちゃいろいさんの感想 · 2009年10月17日]

フードコーディネーターの著者による、お気に入りの料理道具や器を多彩なアイデアと共に紹介した一冊。
巻末にはレシピもついている。
いいものを長く、大切に使おうとする姿勢、小さなことにこだわって、日々の生活を楽しもうとする考え方がいいな、と思った。
紹介される器の活用方法は、簡単なのに「こういう風に使うとおしゃれ！」という驚きに満ちていて、使える。
特にガラスの器と白磁を重ねるアイデア（そして器にサプライズの文字を書くアイデア）は真似したいな、と思った。

[hananekoさんの感想 · 2009年8月31日]

ｔ

著者プロフィール

●柳瀬久美子（やなせ・くみこ）レストランや洋菓子店での修行を経て、渡仏。帰国後独立し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。近著に『タルト・ソレイユとタルト・フルール』（主婦と生活社）、『豆腐チーズケーキ』（文化出版局）。

「2019年 『濃いめがおいしい至福のプリン』 で使われていた紹介文から引用しています。」