安保徹の食べる免疫力―美・医・食同源 病気にならない最新の食事セラピー (特選実用ブックス COOKING)

著者 : 安保徹

• 世界文化社 (2005年1月13日発売)

感想・レビュー・書評

[rodhosさんの感想 · 2008年3月31日]

免疫をつけるために玄米中心にした食事がいいと主張されている安保先生が監修された料理の本です。健康によいレシピがたくさんあるので、便利です。

[奥宮離宮さんの感想 · 2006年2月12日]

分類＝免疫学・食養。０５年１月。

[maffylatteさんの感想 · 2005年6月13日]

簡単なお料理の紹介もありです。参考にしてます。

著者プロフィール

医学博士。新潟大学医学部教授。東北大学医学部卒業。米国アラバマ大学留学中の1980年に「ヒトNK細胞抗原CD57に対するモノクローナル抗体」を作製し、7番目の白血球の抗体の意で「Leu‐7」と名づける。1990年、胸腺外分化T細胞の発見により注目され、それ以来「古いリンパ球」を研究テーマとしている。

「年 『ナチュラルに高める免疫力』 で使われていた紹介文から引用しています。」