香りの植物: 樹木からハーブまで (POINT図鑑)

著者 : 吉田よし子

• 山と溪谷社 (2000年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

香りについて植物ごとに解説した植物図鑑。針葉、柑橘、薬臭等のにおいが植物の部位の関係の表と香りについての解説を各植物に解説。写真も併載する。巻末に植物名索引を付す。

感想・レビュー・書評

[きねゆさんの感想 · 2020年1月9日]

香りの特徴を読んで、想像するのが楽しい
面白い著者のエピソードと、いい香りで美味しそうな花や実を眺めながら寝落ちする幸せ

カレーノキ美味しそう、ハワイのレイを嗅ぎたい、ペパーミントの香りがして甘いシラタマノキの実食べたい…

著者プロフィール

1932年、東京都生まれ。東京大学農学部農芸化学科を卒業。66年から84年までフィリピンに住み、熱帯の食用植物の調査に従事。2001年、大同生命地域研究特別賞受賞。著書に『香辛料の民族学――カレーの木とワサビの木』（中公新書）、『カレーなる物語』（ちくまプリマーブックス）、『からだにやさしい野菜物語』（幻冬舎文庫）ほか多数。

「2018年 『マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて』 で使われていた紹介文から引用しています。」