改訂新版 栄養管理プロセス

著者 : 中村丁次 木戸康博 山本貴博 石長孝二郎 片桐義範 津田とみ 笠原賀子 外山健二 寺本房子 川島由紀子 幣憲一朗 水野文夫 徳丸季聡 遠藤陽子 須永将広 野村聡子 杉野万紀 加藤すみ子 石村敦志 小林弘治 渡邉啓子 堀寛恵 中田智子 北出宏予 北島雅子 植草真由美 石川佳子 前田佳予子 江頭文江 熊谷琴美 西村一弘 田中弥生 利光久美子 下浦佳之

制作 : 木戸 康博  中村 丁次  寺本 房子 

• 第一出版 (2022年4月15日発売)

作品紹介・あらすじ

ご好評いただいた『栄養管理プロセス 第2版』の改訂版。
栄養管理・栄養ケアの手法において、評価-判定-介入-観察の4つの過程や用語等を統一することにより、
1. 同一対象者に対する評価・判定が管理栄養士個々で異なることを防ぐ
2. 評価・判定内容の理解を容易にし、管理栄養士同士や他職種とのコミュニケーションを円滑にする
3. データの蓄積が容易になり、今後のエビデンスとして整理・活用が可能となる
ことを目指した一冊。第2版にはなかった各分野（医療・福祉・行政・学校・地域）の事例を掲載し、
より現場で活用できる内容となっている。

感想・レビュー・書評

[岩手県立大学メディアセンターさんの感想 · 2023年11月18日]

【配架場所、貸出状況はこちらから確認できます】
https://libipu.iwate-pu.ac.jp/opac/volume/566668

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2022年8月24日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB50294089

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2022年6月16日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000056868

著者プロフィール

公益社団法人日本栄養士会 代表理事会長／
公立大学法人神奈川県立保健福祉大学 学長

「2022年 『国民の栄養白書2021年度版』 で使われていた紹介文から引用しています。」