女の体には、薬膳が効く。

著者 : パン・ウェイ

• マガジンハウス (2011年8月11日発売)

作品紹介・あらすじ

食べ物は薬。おいしく食べていつのまにか元気。体質&からだの不調別、薬膳レシピと常備菜。

感想・レビュー・書評

[mikamihaさんの感想 · 2022年7月5日]

薬食同源の考え方がやっぱり好きだなあ
人の体は 食べたもので 作られる
一日の食事で5色をたべる
緑 赤 黄 白黒
自分の体質を知ること
これからも だいじに過ごしたい

[nicoさんの感想 · 2011年8月29日]

私のメンターの一人、料理研究家パンウェイ先生の新刊。
エッセイ部分の内容はほとんど既刊と変らないのが残念だけど、掲載されているレシピとか薬膳の考え方を説明してる本としては、初心者向けに読みやすいかな。いつもチャーミングで元気なパンウェイ先生。あんなふうになりたい・・・。

著者プロフィール

パン・ウェイ：中国・北京生まれ。季節と身体をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現在は東京・代々木公園スタジオにて料理教室を主宰。 「きょうの料理」(NHK)等のテレビ出演や著作活動、講演会の他、企業向けのレシピ開発やコンサルタントでも活躍中。「薬膳の知恵をいかす パン・ウェイさんの元気になる旬ごはん」（NHK出版刊）、「ひと皿で体が元気になる お粥と麺の本」（大和書房刊）、「げんきときれいをつくる五味五色」（日本経済新聞出版社刊）など著書多数。http://www.pan-chan.com/

「2015年 『毎日からだを調える中華スープ』 で使われていた紹介文から引用しています。」