日菓のしごと 京の和菓子帖

著者 : 日菓

• 青幻舎 (2013年4月2日発売)

作品紹介・あらすじ

伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。
作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。

作品撮影：新津保建秀
ブックデザイン：須山悠里

感想・レビュー・書評

[takanatsuさんの感想 · 2013年11月24日]

可愛くて美味しそうな日菓さんの和菓子集。
ころんと柔らかそうで、色が綺麗で、ちょっとだけユーモラスな今まで見たこともないような和菓子。
横に添えられた説明文も素敵。

特に好きなのは
テトリス、あかり、好きのきもち、空のセリフ、雲のみち、本の塔、おしくらまんじゅう、初日の出

どれも私が大好きなもの。
こんなに可愛い和菓子になるなんて。

[leucocoryneさんの感想 · 2015年10月16日]

京都を拠点に創作和菓子を発表しているユニット・日菓の作品集。
眺めているだけでうっとりする。アイデアスケッチも掲載されていて、面白い。「本の鳥」や「本の塔」など本を意匠にしたものもあり、にんまり。
今年でユニット解散なのが残念です。年内もう残り少ないけど、月一日菓店行きたい。

[0kykskmさんの感想 · 2014年4月16日]

日菓の和菓子集です。コンセプトがとてもシンプルで、実際に作られるお菓子は、こどもごころのあるもの、素朴なもの、身近なもの等、心に直接訴えかけてくるものばかりです。

[assemblageさんの感想 · 2013年8月3日]

従来の日本の伝統である「和菓子」はもちろん芸術であるが、この二人が和菓子に施した仕事はまさに和菓子界の現代アート。

かわいい作品ではあるのだが、「テトリス」や「３時」「初日の出」など、その表現の仕方の発想に唸らされてしまう。

これはいくら文章で書いても何も伝わらないだろう。

ぜひともその目で見て頂きたい作品。

当然和菓子なので、足をのばせる方は実際に味わってもみて下さい。

[158さんの感想 · 2021年12月13日]

京都を中心に和菓子に関する活動をしている「日菓」の創作した和菓子の本。日常にあるものをモチーフとした和菓子は遊び心があって、どれも素敵でした。なんだかほっこりする本です。

[大手前大学・大手前短期大学 メディアライブラリーCELLさんの感想 · 2021年1月6日]

＜閲覧スタッフより＞

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所在記号:596.65||キヨ
資料番号:10220244
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[８１０aさんの感想 · 2020年1月18日]

京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。

[halさんの感想 · 2017年4月29日]

たべものとしてはここまでアーティスディックでなくて良いと思うけれど、本として見る分にはとても癒される。

[ゆきさんの感想 · 2016年6月18日]

お菓子の写真と、そのお菓子の説明です。
ひたすらお菓子が可愛らしいです！
見てて飽きません。
和菓子、といっても伝統の作り方で見た目は現代風かな？

[kanakocamelliaさんの感想 · 2015年4月11日]

食べてみたい。
とくに気に入ったのは、茶柱というやつ。
透明なお茶色の寒天の真ん中に、立ってる茶柱。
こんなもの愛でるなんて、日本人てほんとにかわいい。