自由が丘３丁目 白山米店のやさしいごはん

著者 : 白山米店お母さん

• ミシマ社 (2011年3月10日発売)

作品紹介・あらすじ

自由が丘3丁目にある白山米店。そのかたわら、15年間お弁当屋さんも営む白山米店のお母さんが教えてくれた、心も体もやすらぐ42品のお料理。春夏秋冬、旬の食材を使ったお母さんの愛情レシピを、娘がノートに手書き文字で綴る。
今、日本の食卓がいちばんほしかった一冊です。

感想・レビュー・書評

[dadanekochatさんの感想 · 2012年10月13日]

手書きのレシピが心地よかったのと、手に入れにくい素材や調味料が使われていない「ごく普通の家庭的な献立」中心だったので、気に入りました

[紺さんの感想 · 2012年6月27日]

子どもが、ここのお店のおにぎりだけはひとりでぺろりと食べる。
お弁当のおかずも、普段なら食べなそうなものでも口に入れる。
その理由が、この本を読んでよくわかった。

[tomoclipさんの感想 · 2012年5月1日]

読み終わったけれど、レシピで料理していない。
この本を読む・・ことは作り食べなければ完了しないのです。

おいしそう、こんなに丁寧に、作り手の愛情こめて作った食べ物をゆっくり味わうのは、こころが満たされる。
日常的な普通のごはんのありがたみ、この本のレシピは手書きです。そこがすごくいい。ちょっと戸惑ったり、書き出しが曲がっていたり・・。お母さんの伝来という感じがします。
愛情深いものは量産できません。顔のみえる方が買い、そして食べる。昔は当たり前だったことが今では貴重なことになってしまった。グルメな外食よりも、普通の家庭のごはんが一番おいしいことは言うまでもないことでしょう。

[和歌山県立医科大学図書館三葛館さんの感想 · 2011年11月29日]

三葛館一般　596||HA

東京自由が丘にお米屋さんが始めたお弁当屋さんがあります。
そこのママンが娘のために味を伝えるべく書いたレシピ集。
全ページの手書きと派手さのない色のお惣菜には思わずほっとしてあたたかな気持ちになります。

和医大OPAC → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=60587

[lazy-planetさんの感想 · 2011年5月12日]

自由が丘のお米屋さんのお母さんのレシピを娘が書き起こしました。
とてもおいしそうだし、作ってみたくなります。

ミシマ社さんの装丁も良く、そのまま棚に飾りたくなります。

[Meninaさんの感想 · 2011年4月19日]

自由が丘にあるお米屋さんが週に一度、お弁当を売るのだそうです。どこかの家のお母さんが自分の子どもに作るようなお弁当、のレシピ本。やさしい料理がそろっている。
驚いたのは…近所のU木駅裏の一角が「梅が満開の時に散歩するのに
すばらしい、宝物のような場所」とコラムで紹介されていたこと。そういえば、うっそうと木が繁るその通りは真夏にはほっとする涼しさがある道。自分にとっては単なる通り道が突然「宝物」になってうれしい。しかし、それにしてもマイナーな場所だ…。

著者プロフィール

自由が丘、白山（はくさん）通りに50年近く前からあるお米屋さん。1996年よりお弁当の販売を開始。毎週水曜日のみ、おかあさん手作りのおいしいお弁当が食べられます。愛情たくさんのおかずと、お米屋さんならではのおいしいお米で地元ファンが通う人気店のお母さん。

「2011年 『自由が丘3丁目 白山米店のやさしいごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」