ジャック・ギルバート シカゴ大学外科学教授 シカゴ大学外科学教授および同大マイクロバイオーム・センター長。アース・マイクロバイオーム・プロジェクトおよびアメリカン・ガット・プロジェクトの共同創設者。 「2019年 『子どもの人生は「腸」で決まる』 で使われていた紹介文から引用しています。」