人間は料理をする・上: 火と水

  • NTT出版 (2014年3月13日発売)
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感想 : 33

「家で料理をすることは、時間の使い方として、進歩なのだろうか、それとも後退なのだろうか。」
「今日のレシピに、そして生活に、欠けているのは時間なのだ。」
「じっくり時間をかけて作った料理には、急いで食べてしまえないような何かがあり、わたしたちは時間をかけてそれを味わった。」

最近、忙しく生活しすぎなのかなー。

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感想投稿日 : 2014年11月2日
読了日 : 2014年11月2日
本棚登録日 : 2014年9月22日

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