junji_furuyaさんの感想・レビュー

ヒトはなぜ太るのか?

著者 : ゲーリー・トーベス 太田喜義

• メディカルトリビューン (2013年4月24日発売)

科学ライターである筆者が、様々なデータを交えつつ、効果のあるダイエット法とは何かについて論じた本。

要は、精製された炭水化物を食べることによる、急激なインスリンの分泌を抑えることが肝要であるとし、厳しく炭水化物が制限された食事を勧めている。

有名な科学雑誌に掲載された論文のデータを多く引いていて、説得力がある。（気がする。）

ただ、低炭水化物ダイエットでちょっとぐぐってみると、色々と危険性も指摘されているし、そもそもあちらで書かれた本なので、自分の体質にそのままマッチするのかという疑問もある。

ご飯を少なめにすると痩せるというのは確かだと思うので、食事のバランスを考えるとき、頭の片隅に置いて、ほどほどに取り入れるのが良いのだろう。
それと、ダイエットというと、ご飯だけでなく全ての量を少なくして、結果、空腹によるストレスが溜まってリバウンド、というのがよくあるパターンなので、満腹感を大事にするという考え方は、使えると思った。

感想投稿日 : 2013年7月21日

読了日 : 2013年7月21日

本棚登録日 : 2013年7月21日