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佐藤友美子の電子書籍(Kindleストア・BookLive他)対応一覧

プロフィール

■佐藤友美子（サトウユミコ）
20代の頃、たまたま鮭を買った築地の鮭専門店に拾われ小僧として働き始める。
その後、切り身職人として修行を積み、30年を経て店を引き継ぎ店主となる。
その間、築地魚河岸の歴史に惹かれて聞き書き『築地――鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと』（2018年・いそっぷ社）を著す。
鮭店の経営者となってからは、鮭を追いかけ古今東西、鮭を訪ね、鮭を捌き、鮭に学び、鮭を語り、鮭を料理し、鮭を食べる。
七転び八起きを続ける「小さな鮭屋」から見た昭和～平成～令和の「鮭」を本書に著す。

「2021年『鮭とごはんの組み立て方』で使われていた紹介文から引用しています。」

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Amazon Kindleやブックライブ、ブックパスなどで発売されている『鮭とごはんの組み立て方：鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開』や『鮭とごはんの組み立て方』や『』など佐藤友美子の全5作品から、ブクログユーザの本棚登録数が多い電子書籍がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。