野瀬泰申のおすすめランキング
1951年、福岡県久留米市生まれ。日本経済新聞特任編集委員・コラムニスト、「B-1グランプリ」主催団体「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」顧問。東京都立大学法学部卒。75年、日本経済新聞社入社。社会部、生活情報部などを経て文化部編集委員。地方独自の食文化に注目し著した『全日本「食の方言」地図』(日本経済新聞社、後に改題、『天ぷらにソースをかけますか?』新潮文庫)が話題となる。他の著書に、『文学ご馳走帖』(幻冬舎新書)、『ちゃぶニチュード!』(幻冬舎文庫)、『納豆に砂糖を入れますか?』(新潮文庫)など。
「2017年 『食は「県民性」では語れない 』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線 (新潮文庫)
野瀬泰申
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納豆に砂糖を入れますか?: ニッポン食文化の境界線 (新潮文庫 の 14-2)
野瀬泰申
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決定版 天ぷらにソースをかけますか? (ちくま文庫)
野瀬泰申
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食品サンプルの誕生 (ちくま文庫 の 14-1)
野瀬泰申
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食は「県民性」では語れない (角川新書)
野瀬泰申
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眼で食べる日本人: 食品サンプルはこうして生まれた
野瀬泰申
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ちゃぶニチュード!: 日本全国マズイ店列伝 (幻冬舎文庫 の 8-1)
野瀬泰申
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食は「県民性」では語れない (角川新書)
野瀬泰申
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文学食べ物図鑑 上
野瀬泰申
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文学食べ物図鑑 中
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文学食べ物図鑑 下
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食は「県民性」では語れない
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食品サンプルの誕生
野瀬泰申
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