本当は秘密にしたい 料理教室のベストレシピ

著者 : 石原洋子

• 朝日新聞出版 (2016年1月7日発売)

作品紹介・あらすじ

【芸術生活/家事】「キユーピー３分クッキング」でおなじみ、石原洋子先生主宰の料理教室レシピを初公開。なかでも「簡単なのにどこかオシャレ！」「家族みんなが好きな味」と特に人気の高いものを厳選したリピート率100％の極上レシピ集。丁寧な解説付き。

感想・レビュー・書評

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2021年8月19日]

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】
https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/715790

[azusaさんの感想 · 2016年8月21日]

ありふれた料理にひと工夫を加えた料理。
簡単なものから手間のかかる料理まで多くのっていて、手元に置いておきたい。

[suzukaさんの感想 · 2016年2月19日]

2016.2リクエスト
正統派のご飯。手抜きでなく、ちゃんとした作り方。とてもおいしそう。

著者プロフィール

著者：石原洋子（いしはら ひろこ）
料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は40年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを15年間勤める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある。著書には『60歳から始めたい ほんとうにおいしいものだけ！石原洋子の電子レンジベストメニュー』（世界文化社）、『石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理』（主婦と生活社）など多数。

「2023年 『きちんと、おいしい！　乾物レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」