65歳からのふたりごはんの愉しみ

著者 : 石原洋子

• 家の光協会 (2021年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

定年退職、子どもの自立。
６５歳は人生の節目。
もう一度大切にしたい、ふたりの食卓。

料理教室やテレビ出演など、多忙な日々を送る石原洋子さん。
シニアになっても元気であり続ける秘訣は、毎日の夫婦の食事にありました。
「好きなものをおいしく食べること」を最優先に、食事の時間を大切にしています。
味つけや料理法などは年齢や健康を意識しつつ、洋食も肉料理も好んで作ります。
石原さんの夫婦のふだんの食事を紹介します。

感想・レビュー・書評

[randokunさんの感想 · 2023年5月14日]

●写真⇒おいしそう！
●作り方や材料・調味料⇒手軽に気楽に面倒なく作れそう！

　オシャレな調味料は常備も愛用もしてない面倒くさがりやなので、食べてみたい・作ってみたいと思っても、作り方や材料・調味料を見て面倒になり、作らないまま本棚の肥やしにしてしまいがちなのですが、この本はそんな私でも気になるものばかり載っていて、コラム（？）も楽しく拝読しました。
　写真や文字の大きさなど、レイアウトも良く……というか、どれも好みのデザインで、出会えてラッキー！全部作ってみたいと思いました。食が細めの家族に喜んでもらえたらいいな

[リンさんの感想 · 2021年12月7日]

作り方が分かりやすく、便利‼️

[murahiro9311さんの感想 · 2021年11月13日]

シニアになっても「おいしい」を最優先したい
夫婦で食事をする時間は何より楽しいひとときです。
「これが食べたい！」という気持ちを大事にしつつ、健康に、毎日元気においしく！がモットー✅元気のもと！豆腐は毎日何かしら食べています　魚は体にいい青魚を
豆腐のサラダとあるお店で食べて以来、わが家でブームのサラダ。コクのあるドレッシングが野菜にとても合います 。かに豆腐豆腐料理の中でも家族に特に人気のやさしい味の中華煮。10分たらずでできるのが何よりうれしいところ。あじのたたき たたきには薬味をたっぷりと！　練らないように混ぜ合わせてください。
温かいものをかならず一品

[たまネコ♪さんの感想 · 2021年3月28日]

“シニアになっても「おいしい」を最優先したい”
20代の頃とは違う65歳からのふたりごはん。

著者プロフィール

著者：石原洋子（いしはら ひろこ）
料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は40年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを15年間勤める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある。著書には『60歳から始めたい ほんとうにおいしいものだけ！石原洋子の電子レンジベストメニュー』（世界文化社）、『石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理』（主婦と生活社）など多数。

「2023年 『きちんと、おいしい！　乾物レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」