南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる (角川文庫)

渡貫淳子

• KADOKAWA (2022年2月22日発売)

作品紹介・あらすじ

日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい！　調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。１年４か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。

感想・レビュー・書評

[みのりんさんの感想 · 2025年4月6日]

すごいなぁ。
としか思えない。

[ふちさんの感想 · 2025年3月29日]

筆者は、あの『悪魔のおにぎり』の考案者、調理師の資格を持った主婦である。そんな筆者の南極観測隊の越冬隊としての活動記録である。難しい話は無く、167ページと短いので、お手軽に読めた。南極での暮らしぶりより、南極からの帰路の寂しさのようなものが印象的だった。

[ちゃちゃさんの感想 · 2025年4月6日]

文庫本。蔦屋さんおススメ陳列。むかし、南極観測船の船内を見学し、その小さな船で立ち向かう勇気に胸を打たれました。その先の越冬隊。プロ同士が力を合わせ「生きて帰る」ことに挑戦する。感動の記録です。

[たなぴーさんの感想 · 2024年11月8日]

主婦でありながら、自分のやりたいことに突き進んで行く行動力もすごいと思いましたが、それ以上にその実現に理解と協力を惜しまなかった家族が素晴らしいと感じました。
南極という何をするにしても制限のある世界で生活するというのは全く想像もつかないのですが、逆にそういった制限のない世界に戻ってきた時に制限のなさが却って鬱陶しく感じてしまう、というのは意外でした。

[viviさんの感想 · 2022年8月15日]

南極地域観測隊の調理隊員として赴いた日々を綴ったエッセイ。

和食の調理師の経歴を持つ主婦が「南極で働きたい」という情熱に突き動かされ、2度の落選を経て通過。長野の雪山での訓練や座学を受け、30トン以上の食糧を発注するなど準備に追われた後、遂に南極へ。
調理隊員2名で1年4ヶ月、30人分の食事をすべて取り仕切り、他の作業の手伝いもする。

映画「南極料理人」が好きで思わず手に取った本ですが、知らないことばかりで興味深かったです。
南極での生活ぶりや人間関係のトラブルなどが赤裸々に綴られていました。

命の危険がある極地で専門分野も立場もバラバラな人たちが1年以上も寝食を共にするだなんて、あまりにも過酷過ぎると思います！
レアで貴重な体験談でした。
40代で家族を残してチャレンジした著者の勇気やバイタリティには、心を動かされました。
悪魔のおにぎりが南極で誕生した夜食だったとは。

[sさんの感想 · 2026年6月2日]

男女が1年間同じ宿舎で働く場合、男性が女性に求めることは
・下着が透ける服は着ないでほしい
・胸元の開いた服を着ないでほしい
・ボディタッチをやめてほしい
だそうで
そりゃこんな女いたら困るわな～と納得

[アングリマーラさんの感想 · 2022年5月23日]

『宇宙よりも遠い場所』を見て南極に興味を持ったので。
南極での生活がよく分かりました。失敗談や辛かったことが印象に残っています。

[やまやまさんの感想 · 2025年4月15日]

南極料理人ファンで南極に憧れがあるので読んでいて楽しかったです。楽しさも過酷さも伝わってきました。

[やまもとさんの感想 · 2023年9月25日]

ふと人生を振り返った時に、自分だけが知る窓の外の景色があるって羨ましい。北極のキッチンから眺める景色なんて想像もつかない。

他の隊員との関わり合いを読んで、尊重と遠慮は違うよなあと思ったりした。

[muffinさんの感想 · 2023年3月31日]

南極にいる間はお店屋さんもないのでお金を使わないとか、手を洗うことさえ水のことを考えなくてはならないとか、行動も制限がある生活。
お子さんがいる著書さんの夫が理解がある人なのだなぁと感心する
一年間ある食材で30人分の朝昼晩を作るなんて
想像ができない
帰ってきてからの南極ロスの体の状態がキツそうでリアルだった

[tvxqhitomiさんの感想 · 2022年9月4日]

202202/自分になじみのない世界を知ることができてとても面白かった。読みやすくわかりやすく、情景が浮かぶ文章なのもすごい。ただ、年々こういうのに敏感になっているのもあるけど、めちゃめちゃプロの料理人なのに「普通の主婦が～」とかタイトルの「かあちゃん」とかありきにはモヤモヤを感じる。このほうがわかりやすく売るのに必要なんだろうけど。

[takeruさんの感想 · 2022年4月5日]

こういう冒険感のある本はどうしても惹かれる。
極限の場所での生活、とても魅力的だった。

「夢は見つけるものではなくて、出会うもののような気がします。だから無理に見つけなくても、出会えた時に全力でチャレンジできるスキルを少しずつ身につけておきたい。」

「人と違うことをするのは勇気がいりました。でも誰もができないだろうと思っていたことをやり遂げたら、そこにはゆるぎない自信が生まれました。」

グッときたー。

[ゆいちゃんさんの感想 · 2022年3月16日]

正直、この本の作者が「かあちゃん」であることはあまり重要ではないのでは、と思ってしまうけども。
やりたいことをやり通した1人の女性料理人の話です。とっても素敵です。
南極に憧れて、南極で料理人をしたかった。
その夢を実現するために、どれだけの努力があったろうか。かっこいい。

南極での食、南極での暮らしを覗くことができました。楽しかった！
悪魔のおにぎりの発案が南極料理人って、みなさん知ってました？

[生駒ビブリオ倶楽部さんの感想 · 2024年9月23日]

第9回ビブリオバトル全国大会inいこま予選会①オンラインで発表された本です。チャンプ本。
2024.2.3
2024.3.10開催の第9回ビブリオバトル全国大会inいこま決勝に進出。
https://www.youtube.com/watch?v=hHJZbBs_KLg

[永杜さんの感想 · 2024年8月30日]

南極に行ってみたい、という夢をかなえた。

いくつになっても、かなえたい夢はあります。
それに向かって走り出し、切符を手にし
ついに夢を叶えた…のは、凄いとしか言えません。
母親だから、と言われても、家族の同意があれば
外から何か言っても気にする事でもないですし。

生野菜の難しさ、には、納得です。
考えてみれば、自生もできませんし
育てもできませんし。
いつもの生活でない、生活。
替わりが一名しかいないので、そこはそこで
大変そうですが、楽しそうでした。

[ぜにがたさんの感想 · 2024年7月23日]

再読

[ぴよさんの感想 · 2024年1月7日]

サクッと読めました。

[1729623番目の読書家さんの感想 · 2023年12月22日]

面白南極料理人とはまた違う女性視点での南極料理人エッセイかな、薄いけど内容はぎゅっとしっかり

[sennaiさんの感想 · 2023年10月1日]

内容薄かった。

[どらむさんの感想 · 2022年11月7日]

40代で家族もいて、何かに挑戦しようとする心が素晴らしい。それも南極ではたらくなんて。人間、いくつになっても、気持ちさえあれば挑戦できるという勇気がもらえる本。
南極で調理隊員は、たった２人。買い足しができない南極で、１年分、３食分、３０人分も、たった２人でやりきれるんだ。日本では、定期的に買い物に行っていても、足りない材料があって作れなくなってしまう時だってあるのに。計画的でないと、工夫する力量がないと、務まらないよね。そこに挑むってかっこいい。季節がないのに、物資が限られているのに、季節ごとのイベント、料理、誕生日会とか、あるんだね。そういうの、普通に日本で暮らしていても、ない人にはない。でも、そういうことって、大切にすべきことなのだと思った。

著者プロフィール

◎渡貫 淳子（わたぬき・じゅんこ）1973年青森県八戸市生まれ。調理師。調理師専門学校「エコール辻東京」を卒業後、同校職員として勤務。出産を機に退職して専業主婦となり、家族の仕事の手伝いなどを行うも、３０歳を過ぎてから、南極で働きたいとの思いを抱く。３度目のチャレンジで南極行きを実現させ、第５７次南極地域観測隊の調理隊員として南極で生活。帰国後は学校や食に関係する団体、女性対象の講座などの依頼を受け、講演活動を始める。その他、新聞、雑誌、テレビなどで南極での経験や南極での料理の工夫などを披露。「ママさん南極調理隊員」として日テレ「世界一受けたい授業」にも出演し、話題となる。

「2023年 『南極の食卓』 で使われていた紹介文から引用しています。」