アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ

著者 : 川島一恵 若山曜子

• エンターブレイン (2012年10月25日発売)

作品紹介・あらすじ

ヨーロッパをはじめアジア、日本etc…世界中からリピーターが続出!世界初の本格的アーユルヴェーダ・リゾートとして、外国人旅行者向けに施術をはじめた宿泊治療施設「バーベリンリゾート」で実際に出しているメニューを再現。数種類のスパイスさえあれば意外に簡単で短時間にできるメインデッシュ、サイドデッシュ、スープ、サラダ、デザートまで、身近な食材で体の不調を整えるベジタブルレシピが満載。

感想・レビュー・書評

[chiitarowさんの感想 · 2014年4月21日]

すごく面白い!!!ただ、食材がどこにでも有るものじゃないのは国が違うから仕方ない…が、ココナツオイルはめちゃうまい。スリランカ、行きたし。

[猫丸(nyancomaru)さん · 2014/04/21]

｢食材がどこにでも有るものじゃない｣
この手の本で思うのは、そのコト！(代替出来る食材が書かれていると嬉しい←作らない癖に、そんなコトばかり考えてます)

[chiitarowさん · 2014/06/21]

猫丸nyancomaruさん。
代替えの食材も書いてくれてたり、ここで取り扱ってますよ~ってのも書いてありますよ♪何しろ、真似して作ったらおいしかった!気が向いたら、ぜひ^^☆

[ウォトカさんの感想 · 2013年10月15日]

興味深い。この本に則った食生活を送ってみたい。
治療院にも行ってみたい。

[猫丸(nyancomaru)さん · 2014/03/17]

｢食生活を送ってみたい。｣
日本でも手に入る食材で作られているのでしょうか？

[ウォトカさん · 2014/03/18]

馴染みのある材料が多かったですよ。

[shusuran0723さんの感想 · 2020年9月3日]

まさに体の中からデトックス！
なかなか手に入りにくい食材もあるのですが
スパイスや調理法がわかり易く勉強になります。

[koshian-sakuraさんの感想 · 2016年7月23日]

これいい本。レシピがわかりやすく、美味しい。野菜がふんだんに使われていて、とても好み。いつか治療院に行くことを目標に、一つでも多くのレシピを実際に作ってみる。

[jaipurさんの感想 · 2014年4月15日]

ちゃんとアーユルヴェティック。写真も綺麗。本気の人じゃないと材料とか持ってなくて無理かな。