菓子研究家。新宿高野に就職後、独立。書籍や雑誌で提案するフルーツレシピが人気。著書に『野菜、果物、ハーブで作るフレーバーウォーター』（文化出版局）、『新しいサラダ』（KADOKAWA）、『季節の果物でジャムを炊く』（立東舎）など多数。 「2018年 『いちじく好きのためのレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
本棚登録 : 
感想 : 
