- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784259563950
作品紹介・あらすじ
すぐに作れて、保存もできる"薬膳の素"で毎日のちょっとした不調をラクラク改善。
感想・レビュー・書評
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シンプルでわかりやすいので、実践しやすい。
常備菜レシピの参考になります。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
漢方の勉強をしていると、「まぁ、それって体にいいのはなんとなくわかるけど、昔々の話で現代のエビデンスはどうなの?」と思ってくる。
くこの実、なつめが気力にも血液作りにもいいって言われても果たして本当なのかなと思ったり。
本当によかったら、もっと日本のスーパーやお料理番組でガンガン使われて、にんじん、じゃがいも、大根のようにポピュラーな食材になってるはず。
栽培もされてるはず。
なんてどんどん疑問がわいてくる。
そういう人の為なのだろうか。
この植木もも子さんは、漢方系の中医師の免許も持っていながら、現代の栄養管理士も取得。
古くから体にいいというものと、現代の栄養学で教えているものを融合させた説明となって、スルッと頭に入る。
また食材の組み合わせ、相乗効果、身体のどこの部分に効くのかが出ていてわかりやすい。
掲載してる料理は決して難しくない。
常備菜として、土日に作っておけば後はアレンジで弁当に詰めたり、形を変えたりで楽しめる。
なかなか実用的な本だと思う。
一冊欲しくなった。 -
小平。
ゆくゆくは薬膳、挑戦したいなー
薬膳の材料を作りおく系。 -
配置場所:摂枚普通図書
請求記号:498.583||U
資料ID:95130299 -
小豆ペースト作ってみたい。