つくりおきスープ: まとめて作って温めるだけ

著者 : 市瀬悦子

• 家の光協会 (2016年9月28日発売)

作品紹介・あらすじ

スープの素やスープストックを作っておけば、食べたいときにおいしいスープがすぐ作れる！
野菜たっぷりで体もあたたまる、ヘルシースープ。

感想・レビュー・書評

[あんてぃーく・ろーずさんの感想 · 2021年6月21日]

バターを使うレシピが多かった。そりゃあバター使えば美味しいよなあ…
何回かバターなしでやってみましたがおいしかったです。
素材の組み合わせを参考に脂は控えめで作ってみようと思いました。

[skyさんの感想 · 2018年3月8日]

読んでいるだけで、挑戦したくなる。
レパートリーが増えそう。

[youmi517さんの感想 · 2017年5月22日]

読了。

超いい。絶対作る。うまそう。

牛乳の代わりに豆乳でもいいのかなぁ。やってみよー。

ストックせずにその日のうちに全部使いそうww
（170522）

[さちさんの感想 · 2019年12月15日]

胃腸に優しそうなのから、お肉しっかり食べたいとき用まで。
バリエーションいろいろあって、早く試してみたくなります。

手羽先+長ネギスープのもとから中華粥を作りました。
ほどよい味で、冬の季節、からだがホカホカになってほっこりしました。
次は何を作ろうかな。

[下関市立大学附属図書館さんの感想 · 2016年11月22日]

http://shioji.shimonoseki-cu.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=F08UNI&RTN=ENT%5EPAC510

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」