あと一品がすぐできる! おいしい副菜

著者 : ほりえさちこ

• 池田書店 (2022年5月17日発売)

作品紹介・あらすじ

〇美味しく効率的に調理できるポイント、時短、栄養を損なわないコツがよくわかる！
〇野菜別、50音順、少ない材料と手順のレシピでとにかく使いやすい！
〇それぞれの野菜の栄養・保存の情報、時短・下処理・おいしく食べるコツ
家にある余った野菜で、「もう一品」がカンタンにできるようなコツやレシピを詰めました。
トマト、ブロッコリー、じゃがいもといった、馴染み深い38種類の野菜の「食材１つだけ」「作りおき」「レンチン」「フライパン１つ」「あえるだけ」「つけるだけ」レシピで、日々の食事づくりがラクになります。野菜を食べたい！家族の食事づくりが大変！そんな人に支持される一冊です。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年2月10日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000060871

著者プロフィール

料理家、栄養士。食育アドバイザー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を活かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中。ナチュラルでかわいいアイデアあふれるレシピとスタイリングも人気。著書に『あと一品がすぐできる！おいしい副菜』（池田書店）、『おべんとうの教科書』（学研プラス）などがある。

「2023年 『中高生アスリートを応援！ パフォーマンスがアップする ラクうま部活弁当』 で使われていた紹介文から引用しています。」