新版 本格焼酎を愉しむ (光文社知恵の森文庫)

著者 : 田崎真也

• 光文社 (2013年11月8日発売)

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2022年1月12日]

1月12日は桜島の日。1914年1月12日、桜島が大噴火を起こした（大正大噴火）。桜島は鹿児島県の湾の中に浮かぶ島である。 - 日本食糧新聞電子版
https://news.nissyoku.co.jp/today/619513

焼酎SQUARE（焼酎スクエア） | 日本蒸留酒酒造組合
https://www.shochu.or.jp/

新版　本格焼酎を愉しむ 田崎真也 | 知恵の森文庫 | 光文社
https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334786359

[トムさんさんの感想 · 2021年5月11日]

焼酎に関する本を今までいくつか読んだが、田崎さんのコメントが非常に分かりやすかった。

[まさやんさんの感想 · 2021年2月10日]

テイスティングを一本づつされていたので、参考になります。やっぱり焼酎は、いいですね。。

[pinkfishさんの感想 · 2014年11月2日]

勉強になりました。ソムリエという味を分かりやすく伝える仕事なのか、味が想像しやすい表現でかかれている。

著者プロフィール

1958年、東京都生まれ。1995年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝、世界一の座につく。以降、ソムリエとしてのみならず、ワインを含む酒類と食全般にフィールドを広げて活躍。99年、フランス農事功労章シュヴァリエ受章。2011年、黄綬褒章受章。現在、国際ソムリエ協会会長を務める。ワインだけではなく、日本酒や焼酎にも造詣が深く、『ワイン生活』(新潮社)、『本格焼酎を愉しむ』(光文社)などの著書がある。

「2016年 『No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方』 で使われていた紹介文から引用しています。」