菓子工房オークウッド 横田秀夫のアイデアデザート163

著者 : 横田秀夫

• 柴田書店 (2010年1月27日発売)

感想・レビュー・書評

[migoushaさんの感想 · 2012年12月13日]

アレンジメント、デコレーションアイデアばかりの本を探していたので
丁度観たい内容ばかりだった。
レシピはさらっと書いてあるが、ある程度の知識がないとダメだろう。

マカロナージュの比重の目安がこちらもさらっと書いてあった。
この通りやってみようっと