まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本

著者 : なかしましほ

• 主婦と生活社 (2012年1月20日発売)

感想・レビュー・書評

[3663kさんの感想 · 2022年3月31日]

ぜひ作ってみたい！健康的で良さそう。

[適当適当さんの感想 · 2021年3月18日]

|基本のクッキー
天板クッキー（全粒粉のビスケット）　タルトの土台にも♪
さじクッキー（レモンとココナッツ）
アイスボックスクッキー（きなこ）
型抜きクッキー（カラメル＆シナモンビスケット）
どんどん混ぜるだけクッキー（ピーナッツバター）
黒糖ビスケット
メープル＆アーモンドクッキー
チョコとココナッツのクッキー
オートミールビスケット
マカダミアボール
チョコモカクッキー
抹茶とおからのクッキー
チョコレートサブレ
ちんすこう
そばボーロ
ごまのキューブクッキー
たまごサブレ
アーモンドのガレット
甘酒クッキー

|いろいろクッキー
クロッカン
バーチ・ディ・ダーマ
りんごバー
パイナップルクランブルバー
いちじくロールクッキー
フロランタン
コーンフレークのクッキー
フィンガービスケット
ココナッツかりんとう

|クラッカー
酒かすクラッカー
黒ごまプレッツェル
カレークラッカー
ゆずこしょうのクラッカー
コーンクラッカー
バジルクラッカー
トマトとオリーブのプレッツェル

[hatsudonさんの感想 · 2019年3月10日]

早速表紙のクッキーを作ってみた。やはり想像通りの味。体に優しい食べ物が必ずしも美味しいものとは限らない。

[naokospさんの感想 · 2015年12月16日]

クッキーとビスケットを読んでいたので、
それと違うレシピはあるものの
まだあまり作ってみていない身からすると
おんなじかんじに見える(…)
もらって食べたーい!!

[double face-dさんの感想 · 2015年2月12日]

何度もつくっている。

[sachimafiさんの感想 · 2015年1月13日]

シンプルで、ボール一つでできる、クッキーとクラッカーのレシピ。
作りたくなったけれど、まだ作っていません。。
でも作ります。。。

[jaipurさんの感想 · 2014年4月23日]

他のなかしまさんの本を読んでる私には少し物足りなかったです。

[mizuさんの感想 · 2013年7月15日]

食べるのは好きだけど、クッキーを作るのはあまり好きではないんだな、とレシピを見ながら思った。
多分、同じ分量でマフィンは割りと食べでがあるのに、クッキーはそんなにお腹にたまった気がしないからだろう、このよく食べる人には！

[**mさんの感想 · 2013年1月19日]

なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”」シリーズ3冊目。愛用中の「ケーキとマフィンの本」に続き、誰かのために、自分のために、気軽に作って美味しく食べるおやつの教科書としてに大活躍間違いなしでしょう。

[mizomiさんの感想 · 2012年12月1日]

面倒くさがりの私にも手軽にできるレシピ。
前作「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」とほぼ変わらない作り方。
ほとんどのものが、きび砂糖＋菜種油(＋豆乳)。
卵が登場するレシピは少なめ。

本書は前作のバリエーションといった感じ。
なので前作よりもやや本格的で手間のかかるものも。
ページ後半は凝っているものが多いので
私は前半の単純なものとクラッカーを繰り返し作る感じかな。

無糖ピーナツバターが余っていたので
クッキーを焼いたら子供から年配の方にもとても好評でした。
さすがだな〜、なかしまレシピ！

[小藍さんの感想 · 2012年5月16日]

カリッとした、クッキーというよりクラッカーに近い食感。後を引く美味しさで、ついついポリポリ食べてしまいます。

[武庫川 敦子さんの感想 · 2012年4月12日]

簡単に作れるヘルシークッキーレシピ。
本当に、あっという間に作れます。

[オレンジさんの感想 · 2012年3月17日]

クッキーは、今までほとんど作ったことがないんだけど・・・・
食べるといつもおいしいな～と思うし、作ってみたくて。
どれもおいしそうでできあがりに期待できる感じ。
さすが、多くの人に絶賛されてるだけのことはある。
もっと、早く買えばよかった。

[モリタマさんの感想 · 2012年2月13日]

少ない材料、簡単な作り方、素朴な味。
個人的に、お菓子作りで好ましい三拍子が揃っていた本。
出来るクッキーやクラッカーは派手ではないし、味も、場合によっては物足りなく感じるかも知れない。
でも、何度も作りたくなる、そんな本でした。
きなこクッキーと、柚子胡椒のクラッカー、作りました。
とっても美味しく、家族にも好評でした！

[publicityさんの感想 · 2012年2月9日]

ゆうどきネットワーク

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」