ビストロ仕立てのスープと煮込み (別冊家庭画報)

谷登

• 世界文化社 (2001年12月10日発売)

感想・レビュー・書評

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[nadesikokkさんの感想 · 2013年1月22日]

もてなし8位

[ナツメさんの感想 · 2009年7月22日]

本格的なスープと煮込み料理のレシピ。
材料を揃えるのは難しいけど、家庭用にアレンジしてポイントを押さえれば、普段よりもちょっとグレードの高い料理が作れますよ。
野菜のスープも種類が多くて楽しめます。