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- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784471400033
作品紹介・あらすじ
美酒佳肴。酒菜がおいしければ、お酒が楽しい。味付けの仕組みがひと目でわかり、一品一品の味が際立つ、画期的な味別調理法。「中国のお酒のこと」「中国酒と食材の買えるお店リスト」付。
感想・レビュー・書評
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酒の肴だけでなく、十分ご飯のおかずにもなります。沢山のレシピを見ているだけでも楽しい。ふと気付くと自分が店をやるとしたらどの料理をメニューに採用するかを真剣に考え始めていた。小さな呑み屋を開きたくなる一冊。実際こんな呑み屋さんがあったら行きたいです。というか開きたい。
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