汁かけめし快食學 (ちくま文庫)

著者 : 遠藤哲夫

• 筑摩書房 (2004年7月8日発売)

作品紹介・あらすじ

「汁かけめし」である。「ぶっかけめし」とも言う。「大衆食の会代表」による、なぜ「汁かけめしはウマイ!」のか、なぜ「汁かけめしはスゴイ!」のかについての深遠にして主観的な探索。考察は「ネコまんま」から「丼もの」「庶民のかけめし力」「味噌汁ぶっかけめし」「皿ものかけめしカレーライス」へと及び、読めば即ちかけめしかっこみたくなる、快感満載の庶民食文化考。

感想・レビュー・書評

[かとうさんの感想 · 2009年7月11日]

2009/07/11
ブックフェアで５掛。
絶版のおかげで安く買えた。

[酔仙亭さんの感想 · 2009年4月1日]

　いわゆる「ねこめし」とは何か？　味噌汁ぶっかけ飯？おかかぶっかけ飯？　真理は細部に宿る。　さらにさらに、カレーとは、インドが「本家（？）」あるいはイギリス渡来？。　料理とは、生活料理である。　お高くとまったグルメ本と、一線も二線も画す、爽快なる一冊。