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- Amazon.co.jp ・本 (97ページ)
- / ISBN・EAN: 9784594603151
感想・レビュー・書評
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ページもはずれてしまって、ぼろぼろになるまで
使い込んでいるレシピ本のひとつ。
プロになれる!と同僚たちにほめられて調子にのった
ガトーショコラとブラウニーは、この藤野さんの本の
「ガトーショコラ・ナンシー」をうちのオーブン用に
少しアレンジしたものです。もう、30台くらいは焼いているはず。
レシピは全体的に、アメリカンスイーツらしいどっしりしっかりの味。
ナンシーはやや軽め、藤野さんの別の本にある
フォンダンショコラは、甘みも苦みもしっかり。
食べてもらいたい方の好みで焼き分けるのがおすすめです。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
手がかかっているので美味しそう。
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藤野真紀子さんのお菓子は好きで作るけど、材料高いし、おうち向けじゃなくて持って行くようかな。
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本格的にケーキを習った事の無い私にとって、マキコセンセーは尊敬すべき人です。この本は特にオススメ。
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