古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

著者 : アンドリュー・ドルビー サリー・グレインジャー 今川香代子

• 丸善出版 (2002年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

古代のギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのだろうか。アテネやローマの饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人びとの暮らしをいろどった味を再現。メインディッシュからデザートまで49品のレシピつき。

感想・レビュー・書評

[ぶどううり・くすこさんの感想 · 2004年11月9日]

味の追憶にはいい作用があるかも。