塩分一日6gの健康献立―減塩するならこの一冊

著者 : 小川聖子 斉藤君江 高城順子

• 女子栄養大学出版部 (2013年2月25日発売)

作品紹介・あらすじ

すべての献立に減塩ポイントつき。減塩のヒントや食品の塩分についてのコラムが満載。主菜に組み合わせる副菜と汁物を2例ずつ紹介。一日分1600kcal塩分6g台の朝昼夕の献立例を紹介。春夏秋冬の1か月献立カレンダーつき。

感想・レビュー・書評

[Ctenolepisma villosaさんの感想 · 2019年10月26日]

心筋梗塞を患って死にかけた父のために減塩を学ぶ。まずこの一冊で試してみます。

[城西大学水田記念図書館さんの感想 · 2014年1月31日]

通常の配架場所: 3階開架
請求記号: 498.583//J78

著者プロフィール

女子栄養大学卒。親しみやすく失敗のない料理とお菓子が人気の料理研究家。明快な語り口で、テレビの料理番組、雑誌などで幅広く活躍中。調理の原理原則にのっとった料理は、シンプルな調理・調味で、素材の持ち味を生かすと評判。

「2013年 『いいことずくめの粉しょうがレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」