デパ地下&デリおかず: 家で作れば超安くておいしい

著者 : 今泉久美

• 西東社 (2008年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

おうちでもおしゃれなお惣菜デリをおいしく再現できるように、と願いを込めてこの本を作りました。いつも「買ってしまう」あのメニュー、ぜひ試してみてください。

感想・レビュー・書評

[Meninaさんの感想 · 2012年6月19日]

料理本はこれまで星の数ほど読んでいるので、なかなか「おっ」と言える本に出会わなくなってしまいました。これは当たり！デパ地下、デリ惣菜は美味しいけど100gいくら…で計ってもらうと残念な量になっちゃったり。
しかも、なかなか工夫されている味で「どうやって作るのかな」と思うものもしばしば。この本でなるほど！のレシピをいくつか発見。
持ち寄りなどのときによい感じ。

[のろのろさんの感想 · 2011年3月9日]

デパ地下のサラダを自分で作りたくて購入。
本当にデパ地下にあるような味付けにできます。
野菜を上手に使って、おいしく食べてもらいたいならオススメです。

[airin888さんの感想 · 2010年4月19日]

サラダやおかず、どれも美味しそうです。

著者プロフィール

栄養士。料理研究家。女子営業大学栄養クリニック特別講師。手軽に作れて、栄養バランスのよいレシピに定評があり、栄養・料理指導、料理や雑誌、イベントなどで幅広く活躍中。『いくつになっても「骨」は育つ！』（文化出版局）、『女子栄養大学栄養クリニックの党運用病バランスレシピ』（西東社）など著書多数。http://www.imaizumi-kumi.net

「2023年 『栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」