なぜヴィーガンか？ 倫理的に食べる

著者 : ピーター・シンガー 児玉聡 林和雄

• 晶文社 (2023年7月25日発売)

作品紹介・あらすじ

動物の苦しみ、気候危機、健康な食生活を気にかけるすべての人へ。「最も影響力のある現代の哲学者」ピーター・シンガーが動物解放論、ヴィーガニズムとベジタリアニズムについて書き継いできたエッセイと論考を精選。1973年の記念碑的論文「動物の解放」から2020年の新型コロナウイルス禍に対するコメントまで、半世紀にわたる著述活動を一冊に封じ込めたオールタイム・ベスト・コレクション。

感想・レビュー・書評

[まってぃさんの感想 · 2023年9月23日]

人々が動物性食品を止めるべき主な理由は動物への配慮、気候変動対策、自分の健康への問題、生鮮市場における感染症の4点が挙げられる。
動物に苦しみをもたらす慣行を支持したくないからベジタリアンになるのであれば、中枢神経系がないハマグリやホタテ、良い生の鶏の卵を食べるフレキシブルなヴィーがんは問題にならない。
動物の解放運動は他の解放運動と異なり、搾取される側である動物が組織的な抗議をしないこと、抑圧する側に属する集団の構成員のほぼ全てが抑圧に直接加担している受益者であることなどから、不利である。
畜産を止めれば、浮いた飼料生産により、地球から飢餓と栄養失調はなくなる。すなわち、動物の解放は人間の解放につながる。
ベンサム「各人を一人として数え、誰も一人以上としては数えない」

[神戸国際大学情報センター（図書館）さんの感想 · 2024年3月23日]

https://act-02.kobe-kiu.ac.jp/opac/volume/394639

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2024年1月20日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/926951

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2023年11月28日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/95231125

[tomtomuscさんの感想 · 2023年11月25日]

神経系がある生物に対して苦しみを与えないという倫理に基づきヴィーガンとなった哲学者の論考集。人種差別と同様の主差別という言葉を使い、声を上げられない動物たちを尊重しないという理由はない、という反論の使用はない議論を述べる。

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2023年11月9日]

OPACはコチラ！▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000066482

[pinkfishさんの感想 · 2023年10月3日]

動物の虐待はありますが、植物はOKなのが理解できませんでした。

[yonosuke2023さんの感想 · 2023年8月4日]

読みやすい。


私のようなものにいただきましたありがとうございますありがとうございます。

[別府さんの感想 · 2023年7月15日]

【書誌情報】
『なぜヴィーガンか？――倫理的に食べる』
著者：Peter Singer
訳者：児玉 聡
訳者：林 和雄
四六判上製　152頁
定価：1,980円（本体1,800円）
978-4-7949-7368-9 C0010
2023年7月25日発売

　動物の苦しみ、気候危機、健康な食生活を気にかけるすべての人へ。「最も影響力のある現代の哲学者」ピーター・シンガーが動物解放論、ヴィーガニズムとベジタリアニズムについて書き継いできたエッセイと論考を精選。1973年の記念碑的論文「動物の解放」から2020年の新型コロナウイルス禍に対するコメントまで、半世紀にわたる著述活動を一冊に封じ込めたオールタイム・ベスト・コレクション。
[https://www.shobunsha.co.jp/?p=7684]

【簡易目次】
はじめに
動物の解放――1975年版の序文
動物の解放（1973年）
これが鶏の倫理的な扱い方だろうか？（ジム・メイソンとの共著）（2006年）
オックスフォードのベジタリアンたち――私的な回想（1982年）
ベジタリアンの哲学（1998年）
もしも魚が叫べたら（2010年）
ヴィーガンになるべき理由（2007年）
培養肉は地球を救えるか？（2018年）
COVID-19に関する二つの闇（パオラ・カバリエリとの共著）（2020年）
訳者解説

著者プロフィール

ピーター・シンガー（Peter Singer）
1946年生まれ. 1971年オックスフォード大学哲学士号（B. Phil.）取得. プリンストン大学生命倫理学教授, メルボルン大学応用哲学・公共倫理学研究所教授. 主著：Animal Liberation（1975：邦訳『動物の解放』（改訂版）, 人文書院, 2011年）, Practical Ethics（1979：邦訳『実践の倫理』（第二版）, 昭和堂, 1999年）, One World（2002：邦訳『グローバリゼーションの倫理学』昭和堂, 2005年）, The Life You Can Save（2009：邦訳『あなたが救える命』勁草書房, 2014年）他.

「2018年 『飢えと豊かさと道徳』 で使われていた紹介文から引用しています。」