うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書)
- SBクリエイティブ (2011年8月17日発売)
- Amazon.co.jp ・本 (224ページ)
- / ISBN・EAN: 9784797356373
感想・レビュー・書評
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「うまい」と「ヤバイ」の他に「まずい」って分類があるのが笑えた。
あと、作者のコメントがいちいちおかしくて、読んでいて和んだ。
山の方で育っているので、食べられる草、食べちゃいけない草というのは一族の年長者に教わったものだ。
地域独特の呼び方があるので、この書籍に載っているものとはまったく違った名前で呼んでいた。
写真を眺めながら、「これはあれだ」とか「これはおいしかった」とか思いながら読んだら、故郷に帰りたくなった。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
似たような本は何冊もあるけど、この人の文章、凄く面白いよ。
2024/01/17 更新 -
摂南大学図書館OPACへ⇒
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2017/10/26 初観測
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「日本の野山は美食の菜園」。すばらしいヽ( ・∀・)ノ
実例を交えて症状や似ている植物の見分け方、など。
事典や図鑑ほどの情報量ではありませんが、創作のネタにもってこいな解説がたくさんあります。
「ヤバイ」とか「雑草」とかの言葉にカチンと来る人は、そもそも読まなければ良い(笑)。 -
新書文庫
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S470-サイ-215 300316247
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問題は如何にして綺麗な草を見つけれるかだね。
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トリカブトの自生地が近くにあります。