芝浦屠場千夜一夜

著者 : 山脇史子（やまわきふみこ）東京生まれ。雑誌などでフリーランスとして記事を執筆。1991〜98年まで東京芝浦の食肉市場・屠場の内臓処理現場に通い、働く人たちの話を聞くことをライフワークとした。

• 青月社 (2023年4月4日発売)

感想・レビュー・書評

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2023年9月12日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/923719

[kanaoriiiさんの感想 · 2024年3月16日]

2023年7月、静岡新聞の読書欄 ＜著者は語る＞を読んで気になった本。

取材を超えた山脇さんの行動力によってこそ綴ることができた牛が精肉になるまでの細やかな過程、屠場で働く人の語り、思い。知っているつもりでわかっていないことばかりだった。

[おかにゃんさんの感想 · 2023年9月29日]

芝浦で働く人たちも、そこに飛び込んだ山脇さんも、ほんとにかっこいい。伊沢さんはすべての振る舞いがかっこよすぎるや。
現在の芝浦と過去の芝浦を読み比べると、今は全てのいろんな仕事がシステマチックになってつまらなくなったよなぁと感じる。ITやAIが入り込んできて、職人的な人が自分の腕を試すような仕事の仕方ができなくなったよねぇ、、、どこの業界も。

以前読んだ本と読み比べ。
鎌田慧「ドキュメント屠場」
（https://booklog.jp/item/1/4004305659）
内澤旬子「世界屠畜紀行」
（https://booklog.jp/item/1/4759251332）

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年9月20日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000065088

[臥煙さんの感想 · 2023年7月28日]

品川駅の東口に今もあるという芝浦屠場。差別や偏見を受けつつも働く従業員の姿を描いた渾身のルポ。

先日30年ぶりに品川駅の東口を訪れあまりの変貌に驚かされた。昔は駅近辺に広大な空地がありテニスコートとやたらとカラスの多い屠場の建物が目立っていた。今は新幹線も止まり長く暗い地下道もない。

本書はその芝浦屠場で実際に働いたというライターが20年ほど温めていた題材と向き合って作品化したもの。働く人々に対する愛情そして肉の解体現場のリアルな姿が見事に描写されている。

思い出のある品川の裏（当時の東口は正にこの表現がふさわしかった）の姿を描いた作品、懐かしくまた筆者の人生を見つめる冷静な視点を楽しむことができました。