親子で学ぶスポーツ栄養(第3版)

著者 : 柳沢香絵 岡村浩嗣

制作 : 柳沢 香絵  岡村 浩嗣 

• 八千代出版 (2023年3月6日発売)

作品紹介・あらすじ

スポーツ育成もジュニア期から始まり、この頃は特に身体・体力づくりのための栄養教育が重要である。前半は子ども向けに簡単なワークシートを入れ、スポーツ時の食事や水分補給などについて自然と身につくよう工夫、後半は保護者や指導者向けに科学的根拠に基づく解説を付す。子ども達が栄養・食事について正しい知識を身につけても、実践するには保護者など周囲の大人の理解と協力が必要となるため、親子で一緒に学ぶことの意義は大きい。3版では、最新データに差し替えることはもちろんのこと、基礎編に体重管理の食事を追加、試合時で勝つための食事もより具体的に説明

感想・レビュー・書評

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2023年10月4日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/920346

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2023年9月12日]

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】
https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/788357

著者プロフィール

国立スポーツ科学センター研究員、聖徳大学講師などを経て、現在、相模女子大学栄養科学部教授。博士（生活科学）、公認スポーツ栄養士、管理栄養士。スポーツ栄養学専門。冬季オリンピックの栄養サポート、和歌山県ゴールデンキッズ発掘プロジェクトなどに関わる。主著に『市民からアスリートまでのスポーツ栄養学』など

「2023年 『親子で学ぶスポーツ栄養（第3版）』 で使われていた紹介文から引用しています。」