izumimirunのvegedining たっぷり主食サラダBOOK

著者 : 庄司いずみ

• アールズ出版 (2010年6月8日発売)

作品紹介・あらすじ

日平均６万アクセスという圧倒的な人気を誇る『izumimirun のvegedining』庄司いずみさんによる、まったく新しいサラダのレシピ本です。
メインのおかずの付け合わせ、という印象のサラダを、これ一皿でオッケーの主食として、おいしくいただけちゃう、素敵なレシピの数々が満載！　カリッと焼いたバゲットを添えたり、揚げ餅を加えたり、乾麺をサッと揚げて混ぜ合わせたり……。これ一皿で、十分にボリュームたっぷり、食べ応え十分の一皿！　
とはいえサラダですので、食べても太らないヘルシーメニューなので、カロリーを気にする人にもバッチリ！　
いろとりどりの野菜がどんどん出回りはじめる時期にピッタリの一冊です。
目からウロコの野菜の美味しい食べ方がいっぱい！　お弁当にもなるサラダレシピもあるので、あらゆるシーンで大活躍しそうですよ！

感想・レビュー・書評

[朱夏さんの感想 · 2015年3月29日]

タイトル通りの割とボリュームのある主食サラダ。
たんぱく質として高野豆腐など多用。

ハンバーグやコロッケ、シチューなんかもあり。
ダイエットにも使えそう。

著者プロフィール

エキサイト総合１位を獲得するなど、超人気ブログ「izumimirun のvegedining」著者。野菜だけで作るおいしいレシピの数々は、美味しくて簡単でヘルシー！　と大評判。テレビや雑誌連載など活躍の場を広げている。刊行書籍も多数。
今回は、サラダ革命を巻き起こそう！　と細い腕をまくりあげ、自信作のオリジナルサラダレシピを発表。

「2010年 『izumimirunのvegedining　たっぷり主食サラダＢＯＯＫ』 で使われていた紹介文から引用しています。」