ごはんとおかずのルネサンス　心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編 (ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト)

著者 : 弓田亨 椎名眞知子

• イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 (2011年6月28日発売)

作品紹介・あらすじ

砂糖・みりん不使用。アク抜き・下茹で不要。弓田理論を実践する健康料理のレシピ本シリーズ第4弾は、ご飯46種、味噌汁40種を掲載。より簡単になった具だくさんのご飯と味噌汁。これさえあれば健康になれるという自信作。おいしいものは、心と身体を健康にする！

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2021年3月15日]

昔の丸元淑生に近い感じ。時代ってあるなと思う。やはり食材を入れるものは作るんだな。

[aibooksblogさんの感想 · 2015年7月20日]

季節の初めに読みたい

[mioooさんの感想 · 2014年5月18日]

服部さん

著者プロフィール

1947年、福島県会津若松市生まれ。1970年、明治大学商学部卒業。熊本市で菓子作りの道に入る。1978年、フランス・パリ「パティスリー・ミエ」で研修。1979年、フランスでの研修内容に対し、フランス菓子協会より銀メダルと賞状授与。1986年東京・元代々木町にフランス菓子店「ラ・パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を開店。1995年、現在の代官山に移転。同年、技術と素材の開拓に対し、フランス菓子協会より金メダルと賞状授与。

「2018年 『奇跡のワイン　』 で使われていた紹介文から引用しています。」