monsteracafeさんの感想・レビュー

男子厨房学入門 (中公文庫 た 33-15)

著者 : 玉村豊男

• 中央公論新社 (1999年10月1日発売)

包丁も持ったことがない、料理なんて全くしたことがない・・・という老若男女にオススメしたいのがこの本です。
以前、家でも料理をされる男性の上司から貸してもらった本です。

トマト１個があれば、そのままかじってもいいけれど、手で潰してみる。
古い食パン一枚があれば、牛乳にひたしてみる。

・・・と進めていけば、気がつけば少しずつ、“料理をしている自分”に出会うことができます。

調理方法や調味料を変えるだけで、何通りものレパートリーが広がっていく、後半の応用編などは、料理することに慣れた方にも参考になります。

感想投稿日 : 2011年10月27日

読了日 : 2006年5月19日

本棚登録日 : 2011年10月27日