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sawdayさんの感想
料理に対する考え方に共感して買った。素材一つ一つを丁寧にシンプルに扱うつもりがあるならこれは買い。鶏肉一羽購入とかは真似できないけど、考え方は取り入れられる。レシピ集ではないし写真も少ないので、書いてあることそのままやるには不適。自分のやり方にこの本の要素を加えてブラッシュアップするぐらいのつもりで使うのであればこれほど役に立つ本はない。レシピ集ならクックパッドがあるしね。
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- 感想投稿日 : 2012年11月29日
- 読了日 : 2012年11月29日
- 本棚登録日 : 2012年11月29日
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